Jeg har l æ n g e leget med tanken om en Bastogne-is.
Faktisk lige siden jeg fik min kære ismaskine.
I tirsdag blev isen til virkelighed.
I en lidt mere vild version end forventet.
En cremet kanel-is med store stykker Bastogne og nougat.
Jo mere knas i is, desto bedre.
En enkelt bid – og hej nostalgi!
For mig emmer Bastogne-kiks af barndom og familiehygge.
Har du det på samme måde?
Ingredienser
180 g fløde
180 g mælk
125 g sukker
1 tsk kanel
5 Bastognekiks
50 g Toscano Gianduja eller anden lækker nougat
Bland fløde, mælk, sukker og kanel, og kør det på ismaskine.
Skær nougat og kiks i ønskede stykker, og bland det i isen.
Drys evt. kiks på toppen (som billedet ovenover.)
Opbevar isen i fryseren indtil servering.
